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烤鸭工艺与工业化生产(上)烤鸭工业化生产的优势
- 分类：明瑞资讯
- 作者：南京明瑞机械设备有限公司
- 来源：www.njmrjx.com
- 发布时间：2018-03-26 17:29
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【概要描述】现代化烤鸭工艺和自动化烤鸭设备，形成规模化、标准化以及具有稳定品质的烤鸭产品加工系统，对于烤鸭工业化生产有着重要的现实意义-南京明瑞机械设备有限公司。http://www.njmrjx.com/product/106.html
烤鸭工艺与工业化生产(上)烤鸭工业化生产的优势
【概要描述】现代化烤鸭工艺和自动化烤鸭设备，形成规模化、标准化以及具有稳定品质的烤鸭产品加工系统，对于烤鸭工业化生产有着重要的现实意义-南京明瑞机械设备有限公司。http://www.njmrjx.com/product/106.html
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工业化生产的优势
烤鸭色泽红润，皮酥肉嫩，入口留香，回味悠长，人们对其美食的赞誉可见一斑。传统的烤鸭其工艺、手法以及火候等全凭技师丰富的经验和精湛的技艺为核心，
烤鸭加工既有技艺的展现也有文化的传承，食品工业的发展不仅使生产效率的不断提高，也使食品的安全和营养建立起更科学的管理机制，因此，烤鸭加工与烤鸭设备有着不可分割的关联，首先从加工而言：传统的烤鸭加工是以技师丰富的经验和精湛的技艺为核心。要把有限的技术资源和地方美食普及更广的市场，我们需要把现代化的生产工艺和自动化加工设备有机的集合在一起，形成规模化、标准化以及具有稳定品质的烤鸭产品加工系统。
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烤鸭加工与烤鸭设备系列之（5）保鮮及贮存
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