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  • 滚揉设备

    滚揉设备

    滚揉设备又称为滚揉机或真空滚揉机,其工作原理是在真空状态的罐体里,肉料和腌渍料通过翻转的方式进行相互撞击,从而使肉料的组织发变化,并使腌渍料渗入肉的组织以达到入味和嫩化的作用。

    真空滚揉机一般用于西式肉制品加工前处理的工艺,经过对设备的结构和相关技术参数进行了改良,在中式酱卤肉制品的加工中得到了广泛的应用。
     

滚揉设备
HMI系统滚揉机

HMI系统滚揉机

设备为可编程+人机界面对工作状态检测、参数的即时调整等的全自动控制系统,配备联动式液压进出的结构装置,操作快捷,控制精准,适用于大产量的规模化肉类制品滚揉加工。
GW-900/1200型-经济型滚揉机

GW-900/1200型-经济型滚揉机

GW-900/1200型是为中小型肉类加工厂设计较常用的肉制品加工前处理的滚揉、嫩化加工,采用螺旋翻料、出料的加工方法,既用于西式肉制品的使肉类制品滚揉、嫩化理加工,也可用于中式酱卤肉制品前处理的加工,设备用料扎实、结构可靠、性能稳定、操作简单。
GW-250小型滚揉机

GW-250小型滚揉机

GW-250型真空滚揉机是小型肉制品前处理的加工设备,或熟食店的肉制品滚揉加工设备,设备具有功耗低、占用空间小、移动方便的特点。
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