道口烧鸡、符离集烧鸡、德州扒鸡、沟帮子(熏)烧鸡等地方特色的品牌产品，传承了百年老字号的饮食文化，其复杂的工序和精湛的工艺令传统的食品经久不衰，然而，也正是因为沿袭传统既耗时间又费人力的制作方式，在现代生活中的生产供应难以满足，南京明瑞机械设备有限公司采用烧鸡、扒鸡的新工艺和配备先进的自动化烧鸡、扒鸡生产线，有效的提高生产效力和产品质量。