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烧鸡、扒鸡加工设备
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产品编号
所属分类
禽制品加工设备
数量
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产品描述
烧鸡、扒鸡加工设备
加工的产品:烧鸡、扒鸭的专项加工;
设备的主要结构:禽原料预加工的解冻、修整、清洗、造形、腌制等设备,熟化加工的着色(综合一体)、卤煮、冷晾及袋装产品处理等设备的组成,全套设备流水化作业,全程量化控制。
道口烧鸡、符离集烧鸡、德州扒鸡、沟帮子(熏)烧鸡等地方特色的品牌产品,传承了百年老字号的饮食文化,其复杂的工序和精湛的工艺令传统的食品经久不衰,然而,也正是因为沿袭传统既耗时间又费人力的制作方式,在现代生活中的生产供应难以满足,南京明瑞机械设备有限公司采用新的烧鸡、扒鸡生产工艺和配备全程自动化烧鸡、扒鸡生产线,有效提高了烧鸡、扒鸡的生产规模和产品质量。
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