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  • 解冻设备

    解冻设备

    肉类冻品在解冻过程中既要更好的提高生产效率,同时也充分的确保肉品解冻后的原料品质,并提供高品质食品的解冻方案。

  • 清洗设备

    清洗设备

    用于生鲜肉、肉禽胴体、水产品、蔬菜、果品、薯类等其他食品的清洗加工,根据不同的原料和清洗条件,选用相应专业的清洗设备。

    预漂式清洗机为多级式的清洗结构,适用不同规模的肉类清洗加工,如:多种生鲜肉的清洗;水产品的鱼类、虾类的清洗,设备具有超强的清洗能力,是肉类加工中使用较为广泛的综合清洗设备,南京明瑞机械设备有限公司提供多种肉类食品的清洗设备。

  • 腌制设备

    腌制设备

    立式真空腌制机-是中式肉类产品特别生产工艺的新型腌制设备,针对产品高效、快捷并且保持肉产品的表体和组织结构完好的专用腌制设备,适用于:禽类制品、水产品、腊肉等产品的不破损腌制加工。

  • 滚揉设备

    滚揉设备

    滚揉设备又称为滚揉机或真空滚揉机,其工作原理是在真空状态的罐体里,肉料和腌渍料通过翻转的方式进行相互撞击,从而使肉料的组织发变化,并使腌渍料渗入肉的组织以达到入味和嫩化的作用。

    真空滚揉机一般用于西式肉制品加工前处理的工艺,经过对设备的结构和相关技术参数进行了改良,在中式酱卤肉制品的加工中得到了广泛的应用。
     

  • 煮制设备

    蒸煮设备是以两种不同结构、不同工作形式的蒸制或煮制的食品加工设备,以下简要的介绍可快速了解蒸煮设备的基本用途;

    「煮制设备」隧道式煮制机-连续式无级调速输送,用于肉制品、禽制品、水产品、禽蛋制品以及其他食品的预煮、卤煮的自动加工;

    蒸制设备:隧道式蒸制机-连续式无级调速单层或多层输送,用于肉制品、禽制品、水产品和薯类、蔬菜、菌类制品等农产品的蒸制或熟化加工。

  • 卤煮设备

    卤煮设备

    SZ系列连续式自动卤煮锅为禽类制品专用的煮制设备,采用悬挂式轨道运行的煮制结构,其特点:加工量大、自动化程度高、控制精确。设备适用于:酱卤鸡、盐水鸭、酱鸭、卤鹅等禽制品的卤煮加工。

    ZLR系列煮制锅-用于多种肉类食品煮制加工、禽类产品的煮制加工,设备既可以用于各种食品的煮制加工,也可以用于各种汤料的熬煮加工,尤其适用于鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸡翅、鸡爪、猎头肉、猪蹄等多种肉类副产品的预煮和卤煮加工,设备操作简单、灵活,是非常实用的多功能煮制设备。

  • 蒸煮设备

    蒸煮设备

    蒸煮设备是以两种不同结构、不同工作形式的蒸制或煮制的食品加工设备,以下简要的介绍可快速了解设备的基本用途;

    「蒸制设备」隧道式蒸制机-连续式无级调速单层或多层输送,用于肉制品、禽制品、水产品和薯类、蔬菜、菌类制品等农产品的蒸制或熟化加工;

    煮制设备:隧道式煮制机-连续式无级调速输送,用于肉制品、禽制品、水产品、禽蛋制品以及其他食品的预煮、卤煮的自动加工。

  • 风干设备

    风干设备

    设备用于香肠、腊肉、风干鱼、板鸡、酱板鸭、琵琶鸭、风鹅等腌腊制品的风干,设备采用恒温控制、定量排湿和立体风循环的装置,具有风干周期短、脱水高的特点,更好的保持了腌腊肉制品的品质。

  • 烘干设备

    烘干设备

    设备为连续式的输送结构,隧道式单层烘干机适用于大型的肉干加工、禽类制品的着色加工;隧道式多层烘干机用于茶叶、薯片、薯条、蔬菜、果品等农产品的烘干脱水的加工。

  • 油炸设备

    油炸设备

    小型油炸机-油水分离油炸加工设备,用于肉制品及其它食品着色的油炸加工;肉制品及其它食品深层油炸的熟化加工;

    自动油炸设备-为隧道式连续输送的结构,适用产量在中型以上油炸规模的产品加工,采用了自动沉渣、过滤的新型油水分离的洁油技术,并设有参数预设定及可调控制装置。设备可用于各种肉类制品、蔬菜及其他食品的油炸加工。

  • 烘烤设备

    烘烤设备

    烘烤设备主要有多功能型的箱式烘烤机和专用型隧道式烘烤机,用于各种肉食品的烤制、风干、烘干、脱脂加工,可加工的烤制品:烤禽类的烤鸭、烤鸡、烤鹅等,烤肉类的烤乳猪、烤肉串、烤肉条等;腊制品:风干鱼、风鹅、酱板鸭、板鸡、腊肉、香肠等;烘干制品:低脂盐水鸭、肉干、肉脯、干鱼片、风干鸭脖等制品。

  • 熏烤设备

    熏烤设备

    用于多种肉食品的熏制、烘烤、蒸制熟化的加工,可加工的品种如:熏鸡、熏鸭、熏腊肉及其他肉类的熏烤制品,熏制原料采用木粒、木屑、糖、茶叶、谷类及果木块,以适合多种特有风味的熏烤制品的加工。

  • 炒制设备

    炒制设备

    卧式炒制机-主要用于肉干、肉条、鱼肉松、香辛调料的炒制及烹饪加工,设备采用螺旋翻料、螺旋出料的结构,受热均匀、操方便。

    盘式炒制机-用于各种肉松的炒制加工,设备采用自转式炒机盘结构,多点燃气加热器,受热均匀,以达到最佳的炒制效果。

  • 杀菌设备

    杀菌设备设备

    采用巴氏水浴和中温蒸汽的杀菌方式,对于不适宜高温或其他杀菌方式而改变肉食品口味和结构选用的杀菌设备,杀菌产品的范围:1、适用肉制品、酱菜和卤料产品的杀菌;2、适用袋装、瓶装和罐装形式的杀菌。

  • 冷却设备

    冷却设备

    设备采用不锈钢网带变频式无级调速的输送结构,循环式冷却水自动限位及补充。用于真空包装袋高温杀菌后的快速冷却和装面的残渍清洗,也是多种热包装产品的快速冷却设备。

  • 脱水设备

    脱水设备

    设备用于浸水后袋装产品、清洗后果蔬的快速脱水;或用于解冻和清洗后生鲜肉、禽胴体的快速去水。

  • 输送设备

    输送设备

    用于肉类产品加工中分割、分检、包装等工序的输送;也用于其他食品加工的冷晾、冷却及物料的输送。
    品种有:多功能操作输送机、多重转弯输送机、快餐输送机、冷却输送机、清洗输送、物料输送机等。
     

  • 相关配套设备

    相关配套设备

    肉类产品加工中分割、分检、包装等工序的输送设备;相关食品加工的冷晾、包装、消毒、灭菌、冷却等设备。

    品种有:多功能操作输送机、多重转弯输送机、快餐输送机、冷却输送机、清洗输送、物料输送机、水浴式杀菌机等。

设备分类
辣椒油炸线

辣椒油炸线

全自动辣椒油炸线,从原料初、清洗、切料、油炸、搅拌、罐装等工序到成品装箱一气呵成的全套辣椒油炸线,从原料分选、清洗、切料、油炸、搅拌、罐装等工序到成品装箱一气呵成的全套调味品的生产,其中油炸工艺是辣椒调味品加工的重要环节,以专业的技术优化辣椒油炸设备的结构,将生产效率得到充分的发挥。
饺子蒸煮机

饺子蒸煮机

设备用于水饺的自动蒸煮和冷却输送,采用多点式的温度测量和控制,无级变速设定、控制的传动装置,适用于不同条件和多种产量要求的饺子蒸煮加工。
酱菜调料杀菌机[综合设备]

酱菜调料杀菌机[综合设备]

全套设备由坡式输送机、水浴式杀菌机、复合冷却机、双振式沥水机、翻转式风淋机组合而成的杀菌综合流水线,用于袋装酱菜或调料由水浴杀菌、冷却以及袋面快速干燥的连续完成处理。
隧道式[小型]蒸煮机

隧道式[小型]蒸煮机

设备用于肉类、薯类、豆类和蔬菜等产品的蒸煮加工,设备采用可调式物料限位和宽段调速的输送装置,运转结构可靠、蒸制技术成熟,适用于小型多品种的蒸煮加工。
隧道式[中型]蒸煮机

隧道式[中型]蒸煮机

设备用于肉片、肉条、豆皮、水饺、鱼片和虾条等肉类分割制品的蒸制加工,设备针对不同的产品和特质采用相应的输送结构,分段式精确测温、控制和无级变速式输送装置的设定、控制。
三层往复式[大型]蒸煮机

三层往复式[大型]蒸煮机

设备采用往复式多层式输送结构,在中型或大型的蒸煮产品加工中,不仅有效的利用设备的占地面积,而且使设备的蒸煮量得到充分的发挥,用于分割肉制品、禽制品、鱼制品和虾类的蒸煮;用于豆类、薯类、蔬菜制品的蒸煮。
QFS-450型隧道式风淋机

QFS-450型隧道式风淋机

QFS-450型隧道式风淋机用于:果品、蔬菜表体的快速脱水;生鲜肉禽清洗或腌制后的快速去渍脱液,QFS-450型隧道式风淋机有多种工作模式和参数设定以适合相应的产品。
QFS-600型隧道式风淋机

QFS-600型隧道式风淋机

QFS-600型隧道式风淋机是性能忧越的强力风淋设备,用于真空袋、包装肉类、食品袋的快速去水;工业制品、异形部件表体的快速去水干燥。
翻转式风淋机

翻转式风淋机

设备采用开放式的自翻转的输送结构,具有运转平稳、低噪声、强气流无死角的特点,适用于水浴冷却后真空包装产品的袋面快速风干。
蒸汽杀菌机[袋装肉制品杀菌设备]

蒸汽杀菌机[袋装肉制品杀菌设备]

用于分割型肉制品、禽制品、鱼制品以及相关休闲式真空包装食品的封闭式杀菌处理,精确测温、控制的设定,操作简单。
拉丝机[大型肉松、肉丝加工]

拉丝机[大型肉松、肉丝加工]

设备采用多辊异速传动结构,交错滚齿嵌孔全焊,设备的生产量大、拉丝的效果更加细腻,用于鸡肉丝、猪肉丝、牛肉丝的拉丝加工,也用于肉松加工中的拉丝工序。
ZL-Ⅰ/Ⅱ型振动沥水机

ZL-Ⅰ/Ⅱ型振动沥水机

南京明瑞机械设备有限公司提供的新型双驱式振动沥水机,用浸水后袋装产品的快速沥水,设备具有噪声小、沥水快的特点。
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